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2007年12月23日 (日)

ダッチオーブンでローストチキン

クリスマス・イブイブに、ベランダでダッチオーブンを使い、ローストチキンに挑戦した。

2007_12230001_2 レモンの汁と塩コショウをまんべんなく塗りたくって、しばらく放置。 

 

 

2007_122300022007_12230004 炭を熾して、七輪をベランダに。 

上下から火を入れるため、上にはチャコスタをセット。 

 

2007_12230010 30分くらいで、野菜を投入し、1時間ほどかけて完成!

ちょっと、鶏が大きかったか、上が焼けちゃった。。。。

 

 

2007_12230012

2007_12230013

高木酒造の微発砲純米酒と一緒にいただく。

鶏が親鳥だっただけにチョット硬めだったけど、ダッチでやったら問題なし。

 

美味かったちや

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